耐高温塑料菜板的消毒方法:
1.洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。
2.阳光消毒
把菜板放在阳光下 暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
3.生姜消毒
菜板用久了,会产生异味。用生葱或生姜将案板擦一遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,异味就会消失了。醋消毒切过鱼、肉的菜板,只要洒点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味了。
4.热碱水清洗
可以使用热碱水冲洗,因为碱水有去污和杀菌的功效。食用碱加水稀释后,就制成了安全的除垢液,用来反复擦洗菜板,然后用清水冲净即可。
5.食盐消毒
每次使用耐高温塑料菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
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