酒店塑料菜墩的正确使用方法：

一、在使用塑料菜板前，先用清水冲洗，将菜板上面的灰尘洗掉。保证菜板表面干净即可。

二、使用完塑料菜板后，再次冲洗菜板，并用抹布将其擦拭干净，然后将塑料砧板悬挂在墙壁上，以免菜板因受潮而发霉、生菌。

三、如果之前塑料砧板切生鱼或是其他海鲜时，菜板散发出鱼腥味或其他异味，那么可以用柠檬和粗盐一同刷洗。注意不要隔夜放，不要给滋生细菌创造环境。

四、如果家中塑料菜板处理过油份较重的食物，可以用热水不断刷洗快速去油，这里需要提示一下，一定不能使用锅刷刷洗塑料砧板。

五、为了你我他的健康考虑，建议家中购买两块菜板，以便生、熟食分开使用，以减少食物细菌的交叉滋生。

六、请避免将塑料菜墩存放于高出或不平稳的地方，请远离火源放置，友情提示，不要放置于太阳直射的地方，也不要把烫的锅放在砧板上。