详细介绍：

对于热衷于厨房的人来说，对砧板的要求是极高的。有人说“选砧板就是选材质”这话不无道理，塑料砧板厂家认为，挑砧板看这三个维度：硬度、抗菌、便捷。

硬度：满足切、剁、砍、拍等基本要求；耐用不开裂、变形。但并非越硬越好，兼顾好切、不伤刀，相对硬而韧的才是更优选。

便捷：清洁保养别太麻烦。

抗菌：不易腐败、不易隐藏细菌。

日常家中使用的砧板，至少要准备2-3块，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。每周都需要对砧板进行一次深度清洁，先用少量洗洁精擦洗砧板，去除油污和灰尘，再用清水冲洗干净并用干净抹布擦干水分，如果切完鱼、肉、海鲜等食材，砧板上难免会留下腥臭味，可以在砧板上涂抹上少量白醋，可除臭抗菌，减少细菌的滋生。