耐磨塑料菜墩的吸水率为零,所以不会因为潮湿发霉;重量较轻,便于携带;适合切肉,而且可以放入碗柜消毒。挑选时,一定要选择半透明、质量好、无杂质、颜色均匀、添加抗菌成分,无刺激性气体放出的塑料砧板,且不要在塑料砧板上切很烫的食物,尽量不要给小孩使用。
塑料砧板主要游走于三大领域:家庭自用;菜市场切肉、剁骨头用;超市、酒店用。下面是其四大特点:
1.更环保。木质砧板取材于大树,违背了当下世界各国的环保理念,与之相比,塑料砧板更加环保!
2.耐用、结实、强度大。一块塑料材质的砧板,使用寿命长达时间为15年之久,可用于剁排骨用,使用时,掉屑的情况也甚少。
3.外观美。PE材质的砧板颜色多样,易于区分,满足酒店厨房的不同使用需求!
4.更抗菌。与天然材质相比,塑料菜墩本身就具有抗菌特点,且因其硬度高、不易产生划痕、无缝隙,因此,不容易滋生细菌;同时,其还具有易清洁的特点,冲洗后不易残留细菌。
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