酒店塑料菜板在家庭中见到的不多,主要是家中各种烹饪也担心塑料的安全,所以多是一些食品店餐饮店会用到,其实安全的材质做的菜板是很好用的,这个大家基本可以放心,并且容易冲洗可以直接用布料擦干,但是购买的时候要注意选择材质好的安全的才行。
远离菜板污染的方法:
1.洗净擦干
菜板用完,及时清洗干净并擦干,不留食物残渣。
2.生熟分开
菜板尽量做到生熟分开,如果用一块菜板的,不要用正反面来区分生熟,应该用先后次序区分。
3.用前清洗
次日或下一顿饭使用菜板前,建议再次流水清洗一次。
4.悬挂竖立
菜板洗完可悬挂或立起来,不要贴墙放置或平放在台面上。
5.定期更换
按照菜板使用说明,进行适当保养,可延长其使用期。
友情提示:也许你每一次使用完塑料菜板都会对其进行非常仔细的清洗,但有一点是不可忽略的,那就是任何菜板在经常使用,即经常接触刀具的时候,会产生大量的刮痕,会使材质本身产生脱落,它们可能会在你下一次使用的时候,进入食物里边。而且刮痕的产生,也会给细菌提供了更好的隐藏地点。
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