塑料砧板是现代厨房中广泛使用的砧板之一，被广大消费者广泛认可并且喜欢使用，那么它为什么这么受欢迎呢？为什么好用呢？本文将从以下几个方面进行阐述。

首先，相对于其他类型的砧板来说，价格相对较低廉，非常经济实惠。相对于传统的木质砧板或大理石砧板来说，它的制作成本较低，因此销售价格也相对较低。这使得成为了大多数家庭厨房的先选。并且在市场，也有各种不同价格和质量的选择，可以根据自己的需要和预算进行选择。

其次，使用起来相对较轻便，非常方便携带和清洗。塑料材质相对较轻，所以相对较轻便，无论是在家庭厨房还是野外烧烤或露营等户外活动中，都非常方便携带。此外，也很容易清洗。相对于木质砧板需要特殊清洗和保养的情况，只需要用温水和洗碗液清洗干净即可，不会存留细菌和异味。

然后，相对较耐用。尽管相对于木质砧板来说不容易磨损，但是塑料砧板通常会在刀具切割时产生划痕和刀痕。这些划痕和刀痕并不会对它的使用带来太大的影响，不会影响到砧板的功能和使用寿命。相对于其他类型的砧板，使用寿命相对较长。

此外，相对来说比较卫生。表面相对比较光滑，不像木质砧板那样有纹理，因此不易滋生细菌。而且，相对来说比较容易清洗，清洗起来比较方便，这也可以保证砧板的卫生情况。但需要注意的是，在使用时要避免刀具过度磨损产生的塑料颗粒，以及避免使用过热的物品接触砧板。

此外，还有一些其他的优势。比如，相对来说比较便宜，可以多买几块用于不同用途，比如分别用于切割肉食和切割蔬菜，可以避免交叉污染。另外，相对比较柔软，切割时对刀具相对友好，不容易磨损刀刃，同时也减小了切割食物时的噪音。还有，相对比较抗菌，相对容易清洗，大大降低了传染疾病的风险。

当然，也有一些劣势。比如，相对来说较容易划痕和产生刀痕，这会以一定程度上影响到砧板的美观。此外，在被切割时也相对比较容易产生划痕和凹槽，这些划痕和凹槽可能会在长时间使用后积累食物残渣，影响砧板的卫生情况。

综上所述，塑料砧板之所以好用，主要是因为价格低廉、轻便易携带、容易清洗、相对耐用、卫生等优点。同时，也存在一些劣势，比如容易划痕和产生凹槽，影响美观和卫生情况。因此，在选择时，应根据自己的实际需求和使用习惯进行选择，合理使用和保养，以达到更好的使用效果和使用寿命。