提起塑料菜板，人们可能觉得塑料本身就是不安全的，用塑料制成的塑料菜板又怎么会安全呢？其实，塑料也分很多的种类，制成塑料菜板的原料都是相当安全的。制成塑料菜板的原料主要有两种，一种是PE菜板，另一种则是PP菜板。我们先来看一下PE塑料菜板。

PE塑料菜板是采用优质的低密度聚乙烯树脂原料（食用级塑胶PE）制作而成的，广泛应用配套于中高档酒店厨房用切菜板、案板台面、食品、物流仓储、西餐厅、超市不锈钢配套案板、水产食品加工、农贸市场及机械、服装等行业。

PE菜板主要具有以下的优点：PE菜板通体光滑，处于半透明状态；无毒无味，耐腐蚀，经久耐用，使用寿命十年以上；韧性强防滑不伤刀，美观大方，不生菌，不发霉；易清洗，清水一冲即可面目全新；硬度适中，可以剁骨剁馅！

PP塑料菜板是优质食品级PP原料制成。PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。

目前，以高透PP为主材料的塑料菜板正被越来越多的年轻消费者认可与接受。相较于普通塑料，食用级高透PP无毒、无公害，具有抗冲击度强、耐高温、高硬度等特点，现已被广泛运用于日用品、微波炉炊具等家庭用品、包装制品和注射器等各种医用器材上。加上它透明度、光泽度高，生产出来的菜板美观、大方。正是得益于食用级高透PP的这些特点，以此为材质的塑料菜板不仅绿色、无害，而且可砍可剁，具有划痕少、易清洗等特点，一抹一冲，即一干二净。而正、反两面设计，实现生冷食物与熟食分开切，可有效抑制细菌滋生，真正做到省心、安心。